120 ricette tutte dedicate alla pasta (fresca, secca, ripiena) firmate dallo chef stellato Enrico Bartolini, oggi alla guida del ristorante che porta il suo nome, al Devero Hotel di Cavenago Brianza, alle porte di Milano. Un formato quadrato, tutto particolare, le bellissime foto di Paolo Picciotto e l’impaginazione, lineare e pulita di Susanna Dani, danno risalto alle 120 ricette proposte da un autore d’eccezione. La differenza di questo progetto, al quale Bartolini ha dato vita con grande entusiasmo, è quella di proporre un compendio delle migliori ricette che si possono sperimentare con un prodotto..
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